吃鸡蛋是健康的,原因如下:
1. 从营养学角度上讲,鸡蛋是营养丰富的食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,其中蛋白质和脂肪的质量比肉类更高,所以被视为“完全蛋白质”。
2. 鸡蛋中的脂肪含有大量的卵磷脂,这种特殊脂肪对于人体的神经系统发育有着重要的作用。
3. 鸡蛋中含有的矿物质,比如铁、钙、磷等,对于人体营养补充、改善记忆力、提高人体免疫力、促进新陈代谢等都有很大的益处。
4. 鸡蛋中的维生素种类也比较多,比如维生素A、维生素D、维生素B12等,
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