为什么隔夜银耳不能吃？

男 | 28岁 2023-09-19 01:00:21 1人回复来自

健康咨询描述：为什么隔夜银耳不能吃？

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-19 08:29:29 我要投诉

      1. 隔夜银耳可能会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐对人体有害，人体摄入过多亚硝酸盐可能会引起恶心、呕吐等症状。
      2. 银耳汤隔夜后，其中的蛋白质、维生素等营养物质容易分解，营养价值会降低。
      3. 银耳汤隔夜后，口感可能会变差，而且容易滋生细菌，引起腹泻、腹痛等症状。在组成这种腹泻腹痛的情况下，可以口服一段时间药物治疗，比如说可以使用阿莫西林或者头孢抗生素来进行调整，看一下具体还没有其他变化

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