四季豆没炒熟会中毒吗？

女 | 39岁 2024-06-28 10:50:16 1人回复来自

健康咨询描述：晚上我用四季豆炒肉，先把水烧开，然后放入四季豆焯水了一下，大概一两分钟，然后又用电磁炉炒了四分钟左右，吃的时候感觉脆脆的，然后吃了一点后感觉好像四季豆没熟，不知道会不会中毒？里面的肉和辣椒我吃完了，就是四季豆吃了十来根，每根大概三厘米左右

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2024-06-28 10:53:14 我要投诉

四季豆没炒熟可能会中毒。虽然你焯水了一两分钟，但这并不能保证完全去除其中的毒素。一般来说，四季豆需要充分煮熟，以破坏其中的毒素。建议你密切观察自己的身体状况，如果出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，应及时就医。同时，以后烹饪四季豆时，一定要确保煮熟煮透，以避免中毒的风险。

1.水肿性疾病包括充血性心力衰竭﹑肝硬化﹑肾脏疾...[说明书]

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