胆结石患者饮食上应注意什么？

女 | 55岁 2024-07-03 12:23:40 1人回复来自

健康咨询描述：我的姑姑最近老说自己身体不舒服，她自己也不愿意去医院检查，真是拿她没办法，这不昨天休息，就带她去医院检查，医生说她患了胆结石，可把她吓坏了，以前没听说过，想了解一下。

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高福生首都医科大学附属北京同仁医院副主任医师擅长: 消化道息肉、早期肿瘤的内镜下微创切除术，消化道异物

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2024-07-03 12:26:37 我要投诉

      指导意见：
      您好，胆结石不能吃高胆固醇的东西，比如：鸡蛋黄，肥肉，动物内脏等。胆结石患者对脂肪的摄入也要适当限制，不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋的食物。不能吃易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等日常的饮食口味要尽量清淡，调味料应有所节制；烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。不能吃辣椒、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌咖啡、咖喱、浓茶，烟、酒等，同时胆结石患者切记不能暴饮暴食。