病情分析:
通常干枣适合煮熟了吃,这样可以更好的释放其自身的营养成分
指导意见:
干枣含钙量高,适合煮粥,煲汤,枣虽然可以经常食用,但最好一次不要超过20枚,吃多了会发便秘,而且其含糖量较多,吃多了导致蛀牙,红枣表皮坚硬,不好消化.
病情分析:
干枣虽然维C含量比鲜枣稍微低一些,但是因为它有各种营养成分,特别是含铁比较高,对于妇女补铁补血很有好处.临床上经常让女性吃“四红”,红枣,红豆,红皮花生仁,再加一点红糖,所谓“四红”每天早上吃,对于妇女补铁血亏效果非常好.
指导意见:
干枣营养不及鲜枣(干制后缺少水溶性维生素C),较适合煮粥或煲汤,能使其中的营养成分很好地释放出来~
煮粥或煲汤时如果将干枣和一些食物搭配起来,能起到增强疗效的作用,如治疗神经衰弱的大枣枸杞汤,有利于缺铁性贫血的红枣花生鸡蛋粥,适用于高血压的红枣芹菜汤.
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