吃生鸡蛋有什么好处

      您好！建议您最好不要吃生鸡蛋了么。建议您可以煮熟或者吵熟后吃，不要吃过多的鸡蛋，请问您一天能吃多少个鸡蛋了么？建议您可以详细的描述
      

      病情分析：
      吃生鸡蛋没有什么好处
      指导意见：
      生鸡蛋里存在很多细菌病毒,生吃鸡蛋是很不卫生的,那些经常吃生鸡蛋的人最后都会有肠道疾病
      生活护理：
      还是熟鸡蛋更为生也更营养
      
      以上是对“吃生鸡蛋有什么好处”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      病情分析：
      吃生鸡蛋是没有什么好处的.
      指导意见：
      .吃生鸡蛋易得生物素(biotin)缺乏症
      这是因为生蛋清中含有一种对人体有害称为亲合素(avidin)的蛋白质.这种蛋白质在肠道中能与生物素等紧密结合,成为一种稳定而无活性的复合物,从而妨碍生物素的吸收.生物素是一种水溶性维生素,是人体内羧化酶的辅酶,参与二氧化碳的固定和羧化反应.如果摄入大量的生蛋清,就有可能患生物素缺乏症,表现为全身乏力,感觉过敏,皮屑性皮炎,嘴唇鳞状上皮细胞脱落,脱屑等症状.如经加热处理,蛋清中的这种亲合素即被破坏,就不再具有妨碍生物素吸收的作用.
      2.吃生鸡蛋,其中蛋白质不易消化吸收
      因为生鸡蛋的蛋白质结构致密,在胃肠道不易被蛋白水解酶所水解.生鸡蛋中含有一种抗胰蛋白酶,能抑制胰蛋白酶对食物蛋白质的水解.此外,生鸡蛋是一种半流质样粘胶物体,在胃肠道停留时间很短.使生鸡蛋中大部分蛋白质和其它营养素由于消化吸收不完全而造成浪费.鸡蛋经加热处理后,原来结构致密的蛋白质,由于分子内部某些非共价化学键,如氢键,盐键,疏水键等断裂,结构变得松散而不规则,即蛋白质发生了变性,这样就有利于蛋白水解酶对其催化水解.与此同时,又因抗胰蛋白酶受热变性,也就再不会去抑制胰蛋白酶.后者就能使各种分子蛋白质酶解成小分子的肽,甚至氨基酸而被吸收利用.
      3.吃生蛋可增加肝脏负担
      大量未经消化的蛋白质,在大肠下部受到大肠杆菌的作用而发生腐败,产生较多的有毒的物质,如胺,酚,氨,吲哚,硫化氢等.这些有毒物质虽然一部分随粪便排出体外,但还有相当一部分被肠道吸收,经门静脉进入肝脏,由肝脏进行解毒处理.如果吃生鸡蛋者原来就有肝功能损害,这时由于肝脏负担加重而可能发生中毒,出现头痛,头晕,甚至血压下降或升高等症状.鸡蛋烧熟后吃,通常有95％左右的蛋白质可能被消化吸收.这样,在大肠内产生的有毒物质就大为减少,肝脏的负担也就相对减轻了.
      4.吃生鸡蛋容易得肠胄炎
      鸡蛋外壳,肉眼看起来几乎密不透风,不允许什么东西通过.但在显微镜下,外壳充满小孔,其孔径比致病菌大几十倍甚至几百倍.因此,鸡蛋生下后,难免会有一些病原体(如沙门氏菌等)侵入.如果吃了受病原体污染的生鸡蛋,就可能会发生急性肠胃炎,表现为畏寒发热,恶心呕吐,腹痛腹泻等.鸡蛋烧热后,病原体已被杀死,就不会出现胃肠道症状了.
      5.吃生鸡蛋可引起食欲不振和消化不良 这是因为生鸡蛋具有一种特殊腥味,这种腥味可抑制中枢神经,使消化液分泌减少.
      生活护理：
      鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生鸡蛋.
      

      病情分析：
      鸡蛋的营养价值非常高,超过一切目前世人所发现和使用的烹饪原料,其蛋白质所含必需氨基酸的种类,数量,比例,最接近人体,最容易被人体吸收和利用. 鸡蛋性味甘,平,无毒,归经入心,肺,脾,胃,肾,为养心安神,滋阴补血的养生佳品,日常食之可益肾健脑,润喉清音
      指导意见：
      生鸡蛋里还含有一种卵白素,它能使蛋白中的维生素B失去效能,引起人体毛发脱落等病症. 从食品卫生的角度,喝生鸡蛋也不卫生.大约10%的鲜蛋里,都含有细菌,霉菌或寄生虫卵,特别是含有能使人得病的沙门代菌.
      吃生鸡蛋非但无益反而有害.
      一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它的卵巢,泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易引起寄生虫病,肠道病或食物中毒.
      二是生鸡蛋还有一股腥味,能抑制中枢神经,使人食欲减退,有时还能使人呕吐.
      三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质,这种物质妨碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收.
      鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭,又能破坏抗生物素,所以鸡蛋不宜生吃.
      

      病情分析：
      鸡蛋一定要熟吃而不能生吃.生鸡蛋不但对人体没有益处,而且还会有下列一些不良作用.
      指导意见：
      吃生鸡蛋易得生物素缺乏症,其中蛋白质不易消化吸收 ,吃生蛋可增加肝脏负担,吃生鸡蛋容易得肠胄炎.
      

      病情分析：
      朋友您好：生鸡蛋中很有可能含有细菌,食用不利于身体健康,同时因未有烹饪,不容易消化吸收,影响胃肠功能,营养物质也不能充分吸收.
      指导意见：
      生鸡蛋不宜食用,建议您可采用蒸,煮,做汤等方式进食蛋.其中营养丰富,对身体健康有益,建议每天不超过两个.祝健康愉快!
      
      以上是对“吃生鸡蛋有什么好处”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      病情分析：
      喝生鸡蛋没有好处只有坏处,虽然鸡蛋营养虽好,但一定要熟吃而不能生吃.
      指导意见：
       1.吃生鸡蛋易得生物素(biotin)缺乏症
       这是因为生蛋清中含有一种对人体有害称为亲合素(avidin)的蛋白质.这种蛋白质在肠道中能与生物素等紧密结合,成为一种稳定而无活性的复合物,从而妨碍生物素的吸收.生物素是一种水溶性维生素,是人体内羧化酶的辅酶,参与二氧化碳的固定和羧化反应.如果摄入大量的生蛋清,就有可能患生物素缺乏症,表现为全身乏力,感觉过敏,皮屑性皮炎,嘴唇鳞状上皮细胞脱落,脱屑等症状.如经加热处理,蛋清中的这种亲合素即被破坏,就不再具有妨碍生物素吸收的作用.
       2.吃生鸡蛋,其中蛋白质不易消化吸收
       因为生鸡蛋的蛋白质结构致密,在胃肠道不易被蛋白水解酶所水解.生鸡蛋中含有一种抗胰蛋白酶,能抑制胰蛋白酶对食物蛋白质的水解.此外,生鸡蛋是一种半流质样粘胶物体,在胃肠道停留时间很短.使生鸡蛋中大部分蛋白质和其它营养素由于消化吸收不完全而造成浪费.鸡蛋经加热处理后,原来结构致密的蛋白质,由于分子内部某些非共价化学键,如氢键,盐键,疏水键等断裂,结构变得松散而不规则,即蛋白质发生了变性,这样就有利于蛋白水解酶对其催化水解.与此同时,又因抗胰蛋白酶受热变性,也就再不会去抑制胰蛋白酶.后者就能使各种分子蛋白质酶解成小分子的肽,甚至氨基酸而被吸收利用.
       3.吃生蛋可增加肝脏负担
       大量未经消化的蛋白质,在大肠下部受到大肠杆菌的作用而发生腐败,产生较多的有毒的物质,如胺,酚,氨,吲哚,硫化氢等.这些有毒物质虽然一部分随粪便排出体外,但还有相当一部分被肠道吸收,经门静脉进入肝脏,由肝脏进行解毒处理.如果吃生鸡蛋者原来就有肝功能损害,这时由于肝脏负担加重而可能发生中毒,出现头痛,头晕,甚至血压下降或升高等症状.鸡蛋烧熟后吃,通常有95％左右的蛋白质可能被消化吸收.这样,在大肠内产生的有毒物质就大为减少,肝脏的负担也就相对减轻了. 4.吃生鸡蛋容易得肠胄炎
       鸡蛋外壳,肉眼看起来几乎密不透风,不允许什么东西通过.但在显微镜下,外壳充满小孔,其孔径比致病菌大几十倍甚至几百倍.因此,鸡蛋生下后,难免会有一些病原体(如沙门氏菌等)侵入.如果吃了受病原体污染的生鸡蛋,就可能会发生急性肠胃炎,表现为畏寒发热,恶心呕吐,腹痛腹泻等.鸡蛋烧热后,病原体已被杀死,就不会出现胃肠道症状了.
       5.吃生鸡蛋可引起食欲不振和消化不良 这是因为生鸡蛋具有一种特殊腥味,这种腥味可抑制中枢神经,使消化液分泌减少.
       尽管吃生鸡蛋有这么多的不良作用,但是现在吃生鸡蛋者仍不乏其人.据笔者对本校220名一年级中专学生的调查,发现吃生鸡蛋者竞达36％.这个比例不能不引起重视.分析其原因,主要是因为这些青少年学生不懂营养卫生知识.有些学生还错误地认为吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋营养更好.鉴于这种情况,笔者建议,作为教师,尤其是中小学教师,很有必要在课内,或通过黑板报和科普讲座的形式,向青少年学生宣传鸡蛋不可生吃的道理.学生明白了这些道理,就可以做到不但自己不再吃生鸡蛋,而且还可以向家庭和他人作广泛的宣传,把营养卫生知识普及开来,这无疑是一件很有益的事.
       生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收.而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软,容易被人体消化吸收.
       大约10％的鲜蛋带有致病菌,霉菌或寄生虫卵.有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝,由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死,容易引腹泻和寄生虫病.如蛋中有沙门氏菌,还会引起食物中毒.新近发现,鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌,即使菌量极少,如果生鸡蛋,也足以引起食物中毒.民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘,既治不了便秘,还会传染人畜共患的弓形虫病.这种病发病较急,全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变,严重者还会导致死亡.
       因此,鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生鸡蛋.