健康咨询描述: 前天家里买个豆浆机,每次打完豆浆豆渣就很多,我想知道是带豆渣一起喝还是只喝稀的豆浆有营养.
想得到怎样的帮助:剩下的豆渣可以做点什么的
病情分析:
打完豆浆后,留存在网罩内的豆渣,细腻糯软,浓香爽口,比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻,弃之可惜,若善加利用,细心调配,亦可制成独具风味的美食.
指导意见:
1,营养早餐:豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒,大蒜爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟.放多一点葱花,再翻炒片刻,盐可以放但不要放太多.配上豆浆,泡菜,烧饼馒头,再加一个鸡蛋,就是很好的早餐.
2,豆渣粥用料:豆渣,玉米面,一比一,加少许水调成糊状,另烧半锅开水,待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊,煮沸片刻即得.特点:比只用玉米面作的粥香甜,更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥.
3,小豆腐用料:豆渣适量,葱,姜沫,鸡蛋2个,盐,味精,油等做法,用油,葱花爆锅后加豆渣翻炒,打入鸡蛋,继续翻炒.作用:含丰富的营养,常吃能健身补脑.
4,豆渣蛋饼用料:鸡蛋3个,豆渣100克,葱花,盐,食油适量.做法: 1,将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐,葱花等加入其中搅拌均匀.2,将少许食油加入饼铛中,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中,
摊平四五分钟后即可食用.特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白蛋.尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用.
5,五豆窝头:豆渣100克,玉米面40克,水少许.将五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸十分钟即成.特点:五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种作用,经常食用对保健养生大有益处.
6,豆渣丸子:豆渣适量,瘦肉1-2两,鸡蛋2个,青菜少许,面粉适量,食盐适量.将瘦肉和表菜切碎,和豆渣,鸡蛋,面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可.作用:营养丰富全面,适于补虚.
那如果连豆渣将豆浆一起喝掉,对身体会有什么不适吗?是连豆渣喝掉营养高还是将豆渣过滤掉喝营养高呢?
你好,很高兴为你解答,根据你所说的这种豆渣一般可以炒着吃,或者是做豆渣饼等,豆浆营养丰富,老少皆宜,但是美味不建议多享,以免导致肠胀气等。
以上是对“打完豆浆后的豆渣有什么用处”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
豆浆的营养价值很高,而且不含胆固醇和乳糖,对高血压,糖尿病患者非常有好处,给儿童和老人早餐饮也非常适合.家里经常喝豆浆,可以和芝麻,花生等等一起榨,做成各种口味的豆浆:跟黑芝麻一起榨,可以乌发;跟杏仁一起榨,可以美白,跟核桃和花生一起榨,可以健脑,还可以跟银耳一起榨,可以润肺.您是不是没有想到豆浆也可以变出这么多花样.您可以试一试,味道都非常不错.
做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃.先来一个简单的,豆渣鸡蛋饼.首先,需要准备鸡蛋2个,豆渣大约2两,这个豆渣熟豆渣,如果您家里榨出的豆渣是生的,可以先蒸熟.葱末,姜末,盐.把鸡蛋打在一个容器里,放入适量的盐,加入葱末,姜末,搅拌均匀,再放入2两豆渣,搅拌均匀,然后,在平底锅里放入少量的食用油,等油微热时,就在锅里倒入适量的蛋糊,这个豆渣鸡蛋饼摊的时候应适当的厚一些,这样一会好翻面,煎的时候用小火煎,不要着急翻面,等下面已经定型,而且呈现金黄色时,再翻过来,把另一面也煎成金黄色,就可以出锅了.这个豆渣鸡蛋饼就做好了,颜色金黄,口感松软.再配上一碗豆浆,一顿营养又丰富的早餐就有了.
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