健康咨询描述:
请问猪耳朵含胶原蛋白吗?
我想补充些胶原蛋白,吃猪耳朵可以吗?
想得到怎样的帮助:请问猪耳朵含胶原蛋白吗?
我想补充些胶原蛋白,吃猪耳朵可以吗?
病情分析:
胶原蛋白大多存在于动物体内,除了常见的猪蹄、肉皮之外,富含胶原蛋白的食物主要有:牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。
猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质,吃起来柔软而具有弹性,这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调,冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后,再冷却形成的凝胶。
指导意见:
猪耳朵有猪皮,也是富含胶原蛋白的,不过建议吃猪蹄
病情分析:
您好,猪耳朵中除了含有丰富的钙质,脂肪多种微量元素等之外,还含有胶原蛋白,对补充胶原蛋白有需要的人是有帮助的,而且猪蹄中也含有丰富的胶原蛋白。
指导意见:
您好,不必担心,猪耳朵中是含有胶原蛋白的,对补充胶原蛋白是有效果的,希望我的回答能帮到您。
以上是对“猪耳朵含胶原蛋白吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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