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鸡蛋和土豆一起煮会怎样

女 | 27岁 2012-07-29 13:12:02 2人回复来自

健康咨询描述：昨天晚上我们煮了鸡蛋和土豆，结果第二天，家里面四个人都说昨天闹了一晚上肚子，特别胀气，我以前有听说过食物禁忌，就是说食物搭配不好会引起中毒，真的是这样吗，很担心

想得到怎样的帮助：请问鸡蛋和土豆一起煮吃了会怎样，真的会中毒吗？

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你好这位朋友，影响不大，土豆和鸡蛋一起会影响蛋白的吸收，土豆中含有蛋白酶抑制剂，可以抑制胰蛋白酶的作用，对食物中蛋白的吸收会有一点影响，不会产生不良影响。

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2018-05-24 07:55:39 我要投诉

你好，土豆和鸡蛋是可以一起煮的。土豆和鸡蛋也是制做沙拉的最常用原料，因此，因此土豆和鸡蛋同吃会引起中毒之说并不是事实。至于中毒一说，那是用发了芽的土豆和鸡蛋同煮导致的中毒现象。