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请问专家,含锌的食物有哪些,苹果

保密 | 0个月 2008-06-05 15:13:44 5人回复 来自

健康咨询描述: 请问专家,含锌的食物有哪些,苹果含锌量高吗?

医生回复区

宋晋
宋晋 长治市妇幼保健院   副主任医师 擅长: 小儿阑尾炎,腹股沟斜疝,鞘膜积液,隐睾,肠套叠,肥 帮助网友:8641
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2008-06-05 15:14:58 我要投诉

      <P>你好</P>
      <P>  常吃的食物中含锌较多的有牡蛎,胰脏,肝脏,血,瘦肉,蛋,粗粮,核桃,花生,西瓜子等,一般蔬菜,水果,粮食均含有锌,平时只要饮食合理安排好,一般不会造成缺锌.</P>
      

张志梅
张志梅 聊城市第二人民医院   主治医师 擅长: 疝气,子宫肌瘤,脑瘤各种疾病手术麻醉 帮助网友:3230
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2018-06-12 08:18:11 我要投诉

      动物性食品普遍含锌量比较高,每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,若以含量来说的话,牡蛎又是其中的最优者,而水果中锌的含量最少。动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量均较丰富,缺锌的人群可主要从动物性食物着手。还可以直接药店买各种补锌制剂效果更快一些。
      

hmyssr
hmyssr 其他 帮助网友:56称赞:1
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2015-12-22 10:58:15 我要投诉

      你好,锌属于人体所需的微量元素,如果平时注意饮食上的均衡和多样化,那么是不需要考虑额外补充锌的,因为微量元素对人体来说,过少不好,但过多也不好。
      过多的锌对肝造成损害,严重者会有黄疸性肝炎的表现。另外,过量的锌还会干扰铜、铁和其它微量元素的吸收和利用,损害免疫功能。
      采用的血液检查体内的锌含量,属于利用特殊仪器来检测血液标本,基本能反映血液中的微量元素值。但这个数值并不能作为绝对的参考标准,因为微量元素不是只存在在血液中,有的在血液中含量很少,甚至检测不到;另外饮食习惯、吃下食物的种类、是否患有疾病等因素都会影响检测结果。一般是对于有相关病史和临床表现,才可考虑采血检测微量元素,需要请医生综合判断才能确诊。
      若血清锌指标降低,结合生长发育情况,在排除其它疾病后,才可诊断锌缺乏症,这时就需要服用锌制剂来进行治疗。某些锌制剂,如葡萄糖酸锌,容易引起胃肠道反应,建议每天分2~3次、餐后口服,以减少不良反应。
      锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少,水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
      
      以上是对“请问专家,含锌的食物有哪些,苹果”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

谢辉
谢辉 阳谷县疾病预防控制中心   主治医师 帮助网友:16称赞:1
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2015-12-22 11:06:25 我要投诉

      你好,苹果也可满足人体对锌的一部分需求的。很多食物都含有锌,如瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。如缺锌比较严重产生了症状,可以在医生的指导下服用一些锌类的制剂。但不应该为了追求补锌而一味多吃某种食物,饮食应该注重种类多样化和营养均衡,否则可能造成营养的不均衡导致其他严重后果。人体内的微量元素都有一定的含量和比例,既不可少,也不可多。若补锌过多,可使体内的维生素C和铁的含量减少,抑制铁的吸收和利用,从而引起缺铁性贫血。长期服用高浓度锌盐可抑制铜的吸收而造成贫血、生长延迟、肝细胞中细胞色素氧化酶活力降低等中毒表现。
      另外,人体内的微量元素含量是一个动态水平,仅凭一次微量元素检测不能做出科学判断。很多微量元素异常的确诊不能只看单一的检测结果,还要结合一些间接的指标来判断。判断是否缺锌需要了解补锌以后血液中锌元素的变化幅度等等。对于有相关病史和临床表现的人群,才可考虑采血检测微量元素,以便辅助诊断。
      

sbf-2009
sbf-2009 其他 帮助网友:1154称赞:325
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2015-12-22 11:16:10 我要投诉

      苹果里含有锌,但含量并不多,富含锌的一般是动物性食物,如肝、鱼、瘦肉、禽蛋、牡蛎等。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。 平时应提倡平衡膳食,如果没有医学证据证明人体缺少某些微量元素,就没有必要进行额外的补充。
      尽管缺锌能导致婴幼儿厌食、生长缓慢,成年人身体抵抗力下降、皮肤伤口愈合慢等问题,但锌作为一种微量元素,每天的需求量并不大。锌在很多食物中都存在,因此只要正常饮食,就不会出现缺锌问题。只有长期严重偏食、素食、营养不良的人才有可能缺锌。对于不缺锌的人来说,额外补充有可能造成体内锌过量,从而引发代谢紊乱,甚至对大脑造成损害。服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状,并可能损伤大脑神经元,导致记忆力下降。此外,体内锌含量过高,可能会抑制机体对铁和铜的吸收,并引起缺铁性贫血。尤其需要注意的是,过量的锌很难被排出体外。
      因此必须经过医院检查,确诊为明显缺锌,方可在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂进行补锌。一般用药限定时间不可超过2~4个月,复查正常后应及时停药。但要注意,锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小,使用不当,很容导致过量,切不可自行购买补锌制剂。
      

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