牛奶能和鸡蛋一起煮吗

女 | 22岁 2012-05-22 09:45:10 1人回复来自

健康咨询描述：牛奶能和鸡蛋一起煮吗

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陈朝扬州市中医院主治医师擅长: 中医药治疗儿童咳嗽、腹泻、厌食、遗尿等帮助网友：21427

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2012-05-22 09:54:27 我要投诉

你好，你的情况是营养方面的问题，一般而言，牛奶不建议煮沸，煮沸后会流失很多营养，导致蛋白变性，如果你不适合吃凉的，最好是稍稍加热，温热的状况就可以了。这样能够尽量保存牛奶中的有效成分，而鸡蛋是建议要煮熟吃为好，因为生鸡蛋可能因为细菌的问题，导致腹泻或者其他状况。正因为如此，不建议牛奶和鸡蛋同煮。祝你健康快乐。

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