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张怀轩 中国人民解放军联勤保障部队第九八九医院 主治医师
擅长: 急性胃炎,肠炎,脑梗塞,脑出血
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2012-10-15 19:09:43
鸡蛋黄含卵磷脂比较高，蛋清含蛋白质比较高！！！卵磷脂被称为血管“清道夫”，它有乳化分解油脂的作用，可增进血液循环、改善血清质，清除过氧化物，使血液中的胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间。促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜操作，卵磷脂对高血脂和高胆固醇有显著的作用，可预防和治疗动脉硬化。同时，卵磷脂还具有改善记忆、健脑等作用。
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