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有问必答网 → 内科 → 消化内科 → 味精吃多了有什么害处

味精吃多了有什么害处

男 | 30岁 2012-12-04 18:54:45 1人回复来自

健康咨询描述：医生你好，请问味精吃多了对人体有什么害处吗？谢谢！

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鲍小华麻城市黄土岗中心卫生院医师擅长: 胃十二指肠溃疡,十二指肠溃疡,原发性高血压,阻塞性帮助网友：11655称赞：2

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2012-12-04 18:55:36 我要投诉

您好，成人过多的摄取味精会脱发，现在都建议由鸡精取代味精。味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。

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