汤该怎么喝才好？

保密 | 0个月 2006-07-09 19:49:08 2人回复来自

健康咨询描述： BR>汤水该怎么喝才好呀！饭前喝不行，饭后喝也不行。问为什么，都是一句“会冲淡消化液”的解释，如此，这汤到底该怎么喝好呢？
第一次问题补充:
不是有会冲淡消化液的说法吗？我在饭后喝汤的时候通常都会感觉很饱，而且老是觉得消化起来所需要的时间比起饭前饭后都不喝的情况下要长，这样会不会影响吸收啊！因为我的先天体质不好，所以这个问题对我来说很重要。专家先生，你也站出来发表发表高见嘛！
老坐着，屁股不累吗！

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石燕燕 锦州市中心医院主任医师擅长: 擅长消化道出血，胃十二指肠溃疡，重症胰腺炎，炎症性帮助网友：3270

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2006-07-11 16:28:38

常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。当然，饭前喝汤有益健康，并不是说喝得多就好，要因人而异，也要掌握进汤时间，一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，因一夜睡眠后，人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。总之，进汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌“狂饮”。