健康咨询描述: 苦瓜炖豆腐可以减肥吗
指导意见: 苦瓜中的纤维大多是不溶性纤维,纤维是促进肠胃蠕动和分解肠内脂肪,吃苦瓜可以消除体内水肿、排毒润肠、改善便秘,起初效果不会很明显,需要持之以恒才能出现明显的效果。但因为苦瓜属于冷性食品,所以不能多吃,苦瓜清洗后切块挖空;豆腐切碎和绞肉、少量的葱及酱油全部放入碗中,用汤匙混合搅拌,将搅拌好的食材,纷纷塞入挖空的苦瓜中,再放入电锅中蒸约1小时~1小时30分钟即可。
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