减肥的人不能吃蛋黄。因为蛋黄所含的热量较高,而且含有丰富的胆固醇,如果吃太多的蛋黄,有可能会引起体重增加。另外,如果吃太多的蛋黄,还有可能会引起血清胆固醇升高。长期高胆固醇血症会增加心脑血管疾病的发病风险,所以想减肥的人要避免吃蛋黄。减肥的人要注意养成良好的饮食习惯,要避免吃脂肪含量较高的食物,如肥肉、油炸食品、蛋黄、动物的内脏,要避免吃含糖量较高的食物,如各种甜点、蛋糕。要多吃一些绿色的蔬菜,如白菜、萝卜、黄瓜,多吃一些富含膳食纤维的粗粮,如高粱、玉米、荞麦、燕麦片等,养成清淡饮食的习惯。另外,减肥的人还要注意参加体育锻炼,以达到控制体重的目的。
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