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鸡蛋蛋黄颜色越深越营养吗？

男 | 0个月 2021-08-16 16:00:07 1人回复来自

健康咨询描述：鸡蛋蛋黄颜色越深越营养吗？

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苗露邹平市人民医院主治医师擅长: 动脉硬化性疾病脑中风脑梗塞等疾病帮助网友：36767

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2021-08-16 21:17:11 我要投诉

那不一定越丰富鸡蛋蛋黄颜色深浅和营养含量无关，只有鸡蛋蛋黄所含有的天然色素含量有关，鸡蛋蛋黄呈现的颜色会有所区别，是因为蛋黄中所含的天然数量不同蛋黄包含色素，有叶黄素，胡萝卜素，核黄素等，这些色素的含量越高，蛋黄的颜色就越深。

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