醋不仅是调味品,也是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外,还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类,在食用方面,醋可以溶解食物中的钙和铁,使人体容易吸收,还能保护食物中的营养物质不被破坏。没有明显的减肥作用,有些体质不宜食醋。肥胖有很多因素引起,除了内分泌失调、药物、遗传等因素,不健康的饮食习惯是最常见的原因。健康有效的减重关键在改变饮食结构,减掉脂肪,提升肌肉,让身体变成易瘦体质。建议低热量饮食,食物多样化,多蔬果,多喝水,保证营养均衡,摄取的热量低于消耗的热量,让细胞有活力消耗脂肪。避免煎炸肥腻、烧烤等垃圾食品,保持充足的睡眠和适量的运动,促进身体健康。
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