鸡蛋的蛋黄含有较高的胆固醇,但是食用鸡蛋蛋黄,是否一定会使血清胆固醇增高,并进而导致动脉硬化,其实也未必。健康人体内胆固醇的合成是可以自行调节的,如果摄入的胆固醇多了,体内合成的数量就会相对的减少,分解会增加。
吃鸡蛋会不会升高胆固醇?我认为鸡蛋里面含有非常多的蛋白质,同时还有一些不饱和脂肪酸,非常有利于身体的消化吸收,适量的吃鸡蛋当然是不会有什么危害的,频繁大量吃鸡蛋,确实有可能会导致我们体内胆固醇升高
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