绿色食物有什么食疗作用？

      你好，绿色食物指绿叶蔬菜。如菠菜、韭菜、黄瓜、芹菜、大蒜等，这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病伴病人具有降低血压、镇静安神的作用。但在炒这些绿叶菜时，一定要清淡，不能太咸、太油腻。炒菜时放一小勺盐即可，每日食盐摄入量应控制在3-5克，如果过量容易引发高血压、心力衰竭等
      

      绿色食物营养价值比较高，里面含有丰富的维生素和纤维素，有养肝的作用，绿色的蔬菜，比如白菜，芹菜，菠菜，油菜里面都含有丰富维生素能够降低人体对胆固醇的吸收，预防便秘。