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生吃扁豆有什么副作用？

女 | 0个月 2021-11-18 16:04:25 2人回复来自

健康咨询描述：生吃扁豆有什么副作用？

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2021-11-18 16:55:15

你好，不建议生吃扁豆的，扁豆如果没有煮熟，扁豆中的皂素、红细胞凝集素会对胃肠道产生刺激，出现恶心、呕吐、腹泻的情况。吃扁豆时一定要煮熟之后再食用，扁豆具有健脾和中的功效，可以治疗食欲不振，脾胃虚弱，腹泻。

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2021-11-18 20:50:59 我要投诉

生吃扁豆可能会导致人体出现有中毒反应，在临床上可以出现有恶心和腹泻等情况的发生，所以我们建议在吃扁豆时一定要将这种食物烧熟煮透，这样才能破坏其中含有的毒素