健康咨询描述: 我很喜欢吃香菇,每次家里炖菜都会放很多香菇,既提味又满足了我的味蕾。而且听朋友说香菇还可以预防癌症、降血脂和血压,立马觉得香菇高大上了很多!我也想知道更多,我们家经常就吃这个,冬菇鸡,冬菇肉片等。
想得到怎样的帮助:香菇的功效与作用分别有哪些?
香菇,性平,味甘,含有大量的水分,粗蛋白,粗脂肪,粗纤维以及多种酶和氨基酸。含有的香菇多糖,可以提高T淋巴细胞的杀伤活性,可以起到提升抵抗力及免疫力的功效;含有的核糖,可以起到一定的抗癌作用;而且,香菇中还含有嘌呤、胆碱、氧化酶等物质,可以起到降血压,降血脂,降胆固醇的作用,可以预防肝硬化及动脉硬化的发生;
香菇中目前具有抗肿瘤活性的为香菇多糖,目前也有相应的药物在临床中应用,临床试验证实,香菇多糖具有抑制肿瘤细胞生长的作用,目前多用于消化道恶性肿瘤的辅助治疗
温馨提示:
多吃新鲜蔬菜,吃饭不要过饱,控制肉类食物摄入量,控制体重。
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