首先我们要知道甘蓝含有一定的脂肪,所以在进行制作的时候,我们可以使用橄榄油来进行处理,这样可以使甘蓝中所含的脂溶性维生素有效的被机体吸收,还可以将这种食物榨成汁来进行使用
甘蓝的营养丰富,富含有丰富的维生素c、维生素e。胡萝卜素、钙及纤维素,甘蓝的吃法有很多,可以生食,清炒烧汤,但为了保持营养,最好以生食为好,可以用甘蓝拌菜
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