鳗鱼中含有丰富的蛋白质,脂肪氨基酸以及多种人体所需要的微量元素,能够促进血细胞的合成。也可以改善贫血的症状鳗鳗鱼还有丰富的钙元素,有预防骨质疏松的作用。
鳗鱼含有蛋白质,维生素A,维生素E,氨基酸,磷脂等营养物质,以及钙,磷铁钠钾等多种微量元素,而且鳗鱼具有补虚养血看牢的功效,可以辅助治疗贫血,肺结核以及久病体弱的人。
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