影响维生素C含量是存在多种应激反应的,比如说各种的环境应激,病理应激和营养应激,都有可能会破坏人体的抗坏血酸的合成与利用,从而导致维生素C缺乏的,所以说是需要在平时生活中加以注意的,是需要进行积极的补充的。
通过日常的反应并不会影响食物内或者是本身药物内所富含的维生素C含量的,不过维生素C一般是容易氧化的,所以说建议新鲜的蔬菜和水果在食用后,应尽量避免存放时间过久,日常应多注意休息。蔬菜等也不要烹饪,时间过久。
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