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豆油含有大量必需的脂肪酸,可以减少心血管疾病的威胁,另外大豆种子提取的脂肪油含有丰富的亚油酸不饱和脂肪酸,维生素E,维生素D,以及多种人体所需的微量元素,对于身体健康非常的有益。而且豆油中的豆类磷脂有益于神经血管大脑的发育生长。
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