豆腐是老少皆宜的食品,豆腐味甘、性寒,常吃豆腐可补中益气、生津止渴、清洁肠胃。豆腐中含有大豆卵磷脂和丰富的优质蛋白,利于神经、血管及大脑的生长发育,增强机体免疫力。
豆腐内含有丰富的营养,能够提高身体的抵抗力,豆腐中富含蛋白质,能够预防多种疾病,而且豆腐中含有大量的异黄酮能够保肝护肝,补益清热豆腐,还有很高的药用价值,能够生津止渴,清热润燥。
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