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2009-04-17 09:56:58 我要投诉
春天自然界阳气上升,风多雨少,气候干燥,容易上火.介绍几款美味菜肴,可能对抑制“春火”有些帮助.泥鳅炖豆腐泥鳅50克,去内脏洗净,加调料用大火煮沸,转文火炖五成熟,投入豆腐250克,炖至泥鳅熟透即成.泥鳅炖豆腐适合湿热黄疸,急性肝炎以及盗汗,水肿者食用.番茄炒蛋番茄300克,洗净切块.鸡蛋2个,去壳打散.两者混合后,加味精,食盐,入热油锅,旺火炒熟即成.番茄炒蛋适合血虚所致的晕眩,热病伤津,燥热内盛,咽痛失声,烦躁失眠者食用.菠菜猪肝汤猪肝250克,去筋膜切薄片,以黄酒,淀粉拌匀.菠菜200克,洗净切段.锅内放清水煮沸,先放入猪肝,以旺火煮沸至将熟,再放入菠菜,滚沸两次即成.菠菜猪肝汤适合肝病,夜盲症,痔疮出血,高血压,肠燥便秘者食用.
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