吃了虾皮，可以喝中药吗，中药里面含有枣仁
男 | 20岁 2022-01-22 15:22:56
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健康咨询描述： 胃不好而且还有暖气吃了虾皮，可以喝中药吗，中药里面含有枣仁，听说网上的食物相克虾和红枣中毒是真的吗？
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2022-01-22 15:27:15 我要投诉
你好，红枣主要含有维生素C和β-胡萝卜素，如果红枣与海鲜中的砷能产生砒霜中毒，那么至少要吃40公斤的海蟹。谣言文章中还提到红枣和动物肝脏同吃会破坏维生素，肝脏内主要含有维生素A和维生素B2，与大枣中维生素C以及β-胡萝卜素之间不会产生作用，又怎么会相互破坏呢？另外，维生素C和蛋白质发生絮凝反应需要酸性环境和高剂量的条件，即使达到条件产生反应，也并不影响在胃里的消化吸收。因此，红枣和牛奶一起吃不会影响蛋白质吸收。而且在营养学和食品安全理论中，并没有“食物相克”的说法，至今也未发现真正因为“食物相克”导致的食物中毒案例及相关报道。
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