急性胰腺炎
苏州京东方医院 营养科
主治疾病：肥胖症,消化不良,营养不良,肠胃炎,胃十二指肠溃疡,糖尿病,高血压
ask_u_WXhI
急性胰腺炎，，，，，，，，，，，，，，，
赵立超
你好
ask_u_WXhI
你好
赵立超
讲一下病史
ask_u_WXhI
急性胰腺炎，在医院住了8天
ask_u_WXhI
血淀粉酶，尿淀粉酶都正常
ask_u_WXhI
谷氨酰转肽酶检查的59
赵立超
让吃饭了吗
ask_u_WXhI
嗯
ask_u_WXhI
现在在家呢
赵立超
第一次？
ask_u_WXhI
3
ask_u_WXhI
血脂高
赵立超
前两次是什么时候
ask_u_WXhI
2年前了
赵立超
平时饮食也没注意吗？
ask_u_WXhI
没有
赵立超
讲讲
赵立超
给您调一下
ask_u_WXhI
现在出院了，胰腺的部位敲下还隐约的疼
赵立超
这个病是有迁延不愈，容易复发的特点
ask_u_WXhI
那怎么办呢
赵立超
所以饮食上要格外注意
赵立超
减少复发的机率
赵立超
您出院后吃过啥
ask_u_WXhI
现在就在家吃点杂粮稀饭，
ask_u_WXhI
馒头
ask_u_WXhI
下午3，4点钟喝个特仑苏
赵立超
一天几餐？
ask_u_WXhI
3
ask_u_WXhI
吃的都是流食没吃饭
ask_u_WXhI
青菜豆腐
赵立超
几分饱？
ask_u_WXhI
一小碗
ask_u_WXhI
这样吃行吗，还需要吃点消炎药啊
赵立超
饭是什么？
赵立超
大米加小米？
ask_u_WXhI
杂粮粥
赵立超
加杂豆？
ask_u_WXhI
玉米渣，杂交米大麦片什么的
赵立超
白细胞不高不要吃消炎药
赵立超
您吃的有问题
赵立超
我问清楚了再给你调
ask_u_WXhI
那怎么吃
赵立超
三餐都是粥吗？面食有没有？
ask_u_WXhI
馒头
赵立超
白面馒头还是杂面的？
ask_u_WXhI
白面加玉米面
赵立超
炒菜放多少油
ask_u_WXhI
少
赵立超
几勺？那种白瓷勺
ask_u_WXhI
1
赵立超
每餐大概吃几分饱
ask_u_WXhI
正常的小碗一碗
赵立超
一碗菜还是一碗粥？
ask_u_WXhI
粥
赵立超
吃完感觉饱吗？几分饱
ask_u_WXhI
我也不知道
ask_u_WXhI
在家呢
赵立超
好吧
赵立超
有糖尿病吗
ask_u_WXhI
有
赵立超
血糖水平讲一下
ask_u_WXhI
10点不到
赵立超
用的胰岛素？
ask_u_WXhI
药
ask_u_WXhI
二甲双胍
赵立超
菜吃的少？
ask_u_WXhI
少
赵立超
还有什么病？
ask_u_WXhI
没了
赵立超
鸡蛋吃吗
ask_u_WXhI
嗯
赵立超
炒的？
ask_u_WXhI
不一定
赵立超
好的
赵立超
开始进食几天了？
ask_u_WXhI
5天了
赵立超
身高体重多少？
ask_u_WXhI
155，体重130
赵立超
好的，给您讲一下
赵立超
还有点超重
ask_u_WXhI
嗯
赵立超
胰腺炎后的饮食要清淡，易消化为主，所以一般多为流食半流食，您血糖偏高，超重，所以在饮食上还要兼顾降糖和减重
ask_u_WXhI
嗯
赵立超
建议您采取少量多餐的方式
赵立超
三个正餐之外，在两餐之间可以加餐
ask_u_WXhI
知道了
赵立超
食物选择是这样，粗细搭配可以，但是粗粮不要太多，以不超过三分之一为好，太多也会加重胃肠消化负担
赵立超
主食以大米小米白面玉米面就可以，种类不需要太多
ask_u_WXhI
好的
赵立超
比如二米粥，龙须面，面片清汤，小馄饨等
ask_u_WXhI
知道了
赵立超
菜的种类可以多一些，切的小一些，清淡，少油少盐，一勺油可以，菜汤里不要看到油花
ask_u_WXhI
行
赵立超
瘦肉蛋类可以吃的
赵立超
蔬菜和肉类做法多选择清蒸炖煮的做法
ask_u_WXhI
还有吗
赵立超
比如蒸水蛋，蒸鱼，水煮虾仁
赵立超
有
ask_u_WXhI
好的
赵立超
各种的肉汤不要喝
赵立超
鸡汤鱼汤都不要
赵立超
鸡皮鸭皮的也不吃
ask_u_WXhI
行
赵立超
只吃瘦肉白肉，不吃肥肉
赵立超
您家碗和盘子能拍下吗
赵立超
我看看大小
ask_u_WXhI
图片仅医生和患者本人可见
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图片仅医生和患者本人可见
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图片仅医生和患者本人可见
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图片仅医生和患者本人可见
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图片仅医生和患者本人可见
赵立超
好
赵立超
饭量是这样的
赵立超
早晨可以蒸个水蛋，加半碗粥，加点黄瓜或西红柿，简单方便
赵立超
可以吗
ask_u_WXhI
嗯
赵立超
或者半个馒头，不喝粥
赵立超
主食量要控制
赵立超
吃馒头的话可以喝奶
ask_u_WXhI
嗯
赵立超
这样不会太干
ask_u_WXhI
好
赵立超
奶改成脱脂的或低脂的
ask_u_WXhI
特仑苏
赵立超
是脱脂的吗
ask_u_WXhI
嗯
赵立超
好
赵立超
上午十点左右加两个蛋清或者半块豆腐
赵立超
中午和晚上主食都是半碗多，蔬菜一盘，
赵立超
每天二两到三两的瘦肉，中午或晚上吃，
赵立超
比如猪肉汆丸子
赵立超
蒸鱼炖鱼
赵立超
清炒也可以，炒的嫩点
赵立超
有没有问题
ask_u_WXhI
没了
赵立超
好，继续讲
赵立超
半下午如果饿也可以加餐，牛奶或馒头或蒸蛋清或藕粉
ask_u_WXhI
嗯
赵立超
或者豆腐黄瓜西红柿等都行
赵立超
这个食谱是参考，感觉比目前您的量是多还是少
ask_u_WXhI
还行
赵立超
还有
赵立超
吃饭顺序是先菜后肉类最后主食
赵立超
不能吃饱
ask_u_WXhI
好
ask_u_WXhI
现在血象高怎么办
赵立超
吃到不饿的时候就好
赵立超
白细胞高可以加点消炎药，建议您咨询一下您的主治医生
ask_u_WXhI
好了
赵立超
每口饭菜嚼三十下再咽
赵立超
这个很难但很有效
赵立超
一天五到六餐做起来很麻烦，您可以把三餐都留出一部分来当加餐吃
赵立超
如果菜里油多可以用水涮一下
赵立超
还有问题吗
ask_u_WXhI
没了
赵立超
好的，这个饮食方案做参考，您可以根据家里的食材调整，原则是清淡，易消化，少量多餐，保证蔬菜和优质蛋白的量
赵立超
每天测血糖，如果平稳，10以下，每天可以加半块苹果
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