椰肉不建议吃可能是出于消化困难、过敏风险、高糖高热量、肠胃敏感、潜在污染等原因。
1. 消化困难：椰肉富含膳食纤维，质地相对较硬，对于肠胃功能较弱的人群而言，消化起来存在一定难度，可能会引发消化不良、腹胀等不适症状。比如老人和小孩，他们的肠胃功能尚未发育完善或有所衰退，食用后容易出现此类问题。
2. 过敏风险：部分人可能对椰肉过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等过敏反应，严重的过敏甚至会危及生命，所以对椰肉过敏者绝对不能食用。
3. 高糖高热量：椰肉含有较高的糖分和热量，过量食用容易导致血糖升高，还可能使热量在体内堆积转化为脂肪，增加肥胖风险，不利于健康，尤其是糖尿病患者和需要控制体重的人群。
4. 肠胃敏感：本身肠胃敏感的人，食用椰肉后可能会刺激肠胃黏膜，引发腹痛、腹泻等症状，影响肠胃的正常功能。
5. 潜在污染：如果椰肉保存不当或来源不卫生，可能会受到细菌、霉菌等污染，食用后会对身体健康造成威胁。
在日常生活中，大家要根据自身身体状况谨慎选择是否食用椰肉。如果本身存在特殊健康问题，不确定能否食用时，最好咨询医生的建议，避免因不当饮食给身体带来不良影响 。
