三文鱼可以蒸着吃，且需掌握合适的蒸制时间。
一、三文鱼可以蒸着吃：三文鱼肉质鲜嫩，营养丰富，蒸着吃是一种可行的烹饪方式。蒸制能最大程度保留三文鱼本身的营养成分，如富含的不饱和脂肪酸等，同时还能减少油脂摄入，相对健康。而且蒸制后的三文鱼口感软糯，适合不同年龄段的人食用。
2.三文鱼蒸多长时间：三文鱼蒸制时间因鱼块大小、厚度等因素有所不同。一般来说，厚度在2 - 3厘米左右的三文鱼块，大火蒸6 - 8分钟即可。如果鱼块较薄，5分钟左右就差不多；要是鱼块更厚一些，可能需要蒸10分钟左右。判断三文鱼是否蒸熟，可以观察其颜色变化，生三文鱼呈橙红色，蒸熟后会变成淡淡的粉红色，且肉质变得紧实，用筷子轻轻插入，没有血水渗出，就表明已经蒸熟。
蒸三文鱼时，要注意将三文鱼处理干净，可在鱼身上划几刀，方便入味和熟透。蒸制前在鱼身上撒些葱姜蒜、料酒等调料，能有效去腥提味。蒸制过程中要保持火候稳定，避免中途开盖影响蒸制效果。另外，三文鱼本身味道鲜美，调味不宜过重，以免掩盖其本身的风味。对海鲜过敏者不宜食用三文鱼，食用时若有不适，应及时就医。
