脊柱骨折术后饮食需注意蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、脂肪等合理摄入。
1. 蛋白质：蛋白质是身体恢复的重要营养物质，术后适量补充能促进伤口愈合与身体机能恢复。可多食用瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等食物，它们富含优质蛋白质，易被人体吸收利用，为身体提供修复所需的氨基酸。
2. 维生素：多种维生素对术后恢复有益。维生素 C 能增强免疫力，促进胶原蛋白合成，可从新鲜蔬果如橙子、草莓、西兰花等获取；维生素 D 有助于钙吸收，利于骨骼愈合，除食物外还可适当晒太阳促进自身合成；B 族维生素参与身体代谢，全谷物、坚果等是良好来源。
3. 矿物质：钙是骨骼的主要成分，脊柱骨折术后要保证充足钙摄入，牛奶、虾皮、芝麻等都是高钙食物。同时，磷、镁等矿物质也对骨骼健康有重要作用，日常饮食中的肉类、坚果等可满足需求。
4. 膳食纤维：术后活动量减少，易出现便秘问题。膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维，应适当多吃。
5. 脂肪：适量摄入脂肪对身体有益，但要避免高脂肪食物。可选择植物油，如橄榄油、亚麻籽油等，少吃油炸食品、动物内脏等高脂肪食物，以防血脂升高影响恢复。
脊柱骨折术后饮食要营养均衡，合理搭配各类食物。同时，要注意饮食规律，少食多餐，避免暴饮暴食。还需结合身体恢复情况适当活动，保持良好心态，若有不适及时就医，严格遵医嘱进行后续康复。
