胃水肿的症状包括上腹部疼痛、消化不良、恶心呕吐、食欲不振、黑便等。
1.上腹部疼痛：这是较为常见的症状，疼痛性质多样，可为隐痛、胀痛、刺痛等，疼痛程度因人而异，发作时间也不固定，可能在进食后加重，也可能在空腹时出现，部分患者还会伴有腹部胀满感。
2.消化不良：胃水肿会影响胃部正常的消化功能，导致食物在胃内不能充分消化和排空，患者常出现餐后饱胀、早饱感，进食少量食物就感觉胃部胀满，还可能伴有嗳气、反酸等表现。
3.恶心呕吐：胃部的水肿刺激胃黏膜及神经，引起胃部的逆蠕动，从而导致恶心、呕吐症状。呕吐物多为胃内容物，严重程度不同，轻者可能偶尔恶心，重者则频繁呕吐。
4.食欲不振：由于胃部不适，患者往往会出现食欲减退的情况，对食物缺乏兴趣，进食量明显减少，长期如此可能导致体重下降。
5.黑便：如果胃水肿较为严重，导致胃黏膜破损出血，血液在肠道内经过消化分解，会使大便颜色变黑，呈现柏油样便，这通常提示胃部病变较为严重。
出现上述症状时，应及时就医检查。日常生活中要注意规律饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟戒酒，保持良好的作息和心态。积极配合医生治疗，按时服药，定期复查，以便及时了解病情变化并调整治疗方案。
