一般来说，糖尿病患者不建议吃蔗糖。
蔗糖属于双糖，进入人体后会迅速被分解为葡萄糖和果糖，导致血糖快速上升，这对于需要严格控制血糖水平的糖尿病患者而言，不利于血糖的稳定控制，可能引发血糖的大幅波动，增加糖尿病并发症的发生风险，所以通常不建议食用。
对于糖尿病患者，在饮食上有不少适宜的食物。比如富含膳食纤维的蔬菜，像菠菜、芹菜等，它们热量低且能增加饱腹感，还可延缓碳水化合物吸收，利于血糖控制；粗粮如燕麦、糙米等，相较于精细米面，消化吸收速度慢，升糖指数较低。而像糖果、蜜饯、甜饮料等高糖食品则是禁忌，这些食物含糖量高，会使血糖急剧升高。同时，也要控制油脂摄入，少吃油炸食品。
糖尿病患者在日常生活中要格外关注饮食细节。养成定时定量进餐的习惯，避免暴饮暴食。学会查看食品标签，了解食物的营养成分和含糖量。定期监测血糖，根据血糖变化合理调整饮食。并且要积极配合医生治疗，遵循医生的建议，这样才能更好地管理病情，提高生活质量。
