一般情况下，轻度脂肪肝有自愈的可能，中重度脂肪肝通常较难自愈。
肝脏具有强大的自我修复能力。当出现轻度脂肪肝时，若能及时调整生活方式，减少脂肪摄入，增加运动量，使身体的脂肪代谢恢复平衡，肝脏可以逐渐将堆积的脂肪代谢掉，从而实现自愈。
中重度脂肪肝意味着肝脏内脂肪堆积已经较为严重，对肝脏细胞造成了明显损伤，甚至可能引发炎症、纤维化等病变。这种情况下，仅靠自身修复能力往往难以恢复到正常状态，通常需要在医生指导下进行规范治疗，包括药物干预等。
对于有脂肪肝倾向或已经患有脂肪肝的人，日常生活中要格外注意。饮食上，应保持均衡，多摄入蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，减少高脂肪、高糖、高盐食物的摄取。同时，要坚持适量运动，每周至少进行一定时长的有氧运动，如快走、慢跑等。要避免熬夜，保持规律作息，戒烟限酒，定期体检监测肝脏健康状况。
