救心菜是指养心菜，可作为食物调理身体，作为药材辅助治病，其功效和作用在于清热解毒、宁心安神、利湿消肿等。
1.清热解毒：养心菜味酸、平，可入肝，有清热解毒之功效，常用于治疗各种热毒病症，例如因热邪、瘟疫、火毒等所致口舌生疮、牙龈肿痛、发热等。
2.宁心安神：养心菜可归心，有宁心安神之功效，可用于改善因各种原因所致心神不宁、心烦易躁等，例如阴虚火旺、肝火上炎、心火旺、肝郁气滞等所致心神不宁。
3.利湿消肿：养心菜可归脾、胃，有利湿消肿之功效，主要用于治疗因寒湿过重所致虚胖、身体臃肿等，例如当出现肢体浮肿、全身浮肿时，可以将养心菜用于煎水服用。
除了以上几种外，还包括活血、止血等，但是与不同的中药配伍，其功效不一。不过要注意，养心菜虽好，也不可过多食用，以防引起胃部不适，特别是寒凉体质者，不建议食用。
