通常情况下，100克粉丝含有约425卡路里的热量，是一种高热量食品。
粉丝主要由绿豆淀粉、红薯淀粉等营养成分制成，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素等营养成分。适量食用可以补充人体所需的营养，促进胃肠蠕动，对人体健康有益。但是粉丝碳水化合物含量高，100克粉丝含有约425卡路里，热量也相对较高。如果一次摄入过多，可能会导致体内热量的积累，从而导致肥胖。因此，建议适量食用粉丝，避免引起肥胖。
如果正在减肥期间，应多吃粗粮，粗粮富含膳食纤维，饱腹感强，热量低，能促进胃肠蠕动，有利于消化，如玉米、大麦、大豆、绿豆等，可适当食用。此外应该清淡饮食，少吃油炸和零食等高热量食物，油炸食品和零食热量高，不适合在减肥期间食用。
日常生活中，要注意加强体育锻炼，可以适当进行有氧运动，从而帮助减肥，切记不要节食减肥，以免危害健康，如果感到不适，应及时就医。
