红杏的营养价值有蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、磷等物质，其功效有补充营养、促进消化、补气益血、美容养颜、止咳润肺等。若食用红杏后出现不适，要立即到医院就诊。
1.补充营养：红杏里含大量的矿物质、蛋白质、维生素等营养成分，在适量食用后可为身体提供一定的营养物质。
2.促进消化：红杏酸甜适度，而且含丰富的水分和膳食纤维，在食用后可加快胃肠道蠕动，促进食物的消化和吸收。
3.补气益血：其含有大量的铁元素，铁是人体红细胞的重要组成成分之一，在适量食用后可起到补气益血的作用。
4.美容养颜：红杏中含丰富的维生素B2、抗氧化物等成分，这些物质被身体吸收后能起到抗氧化作用，有助于减缓细胞衰老。
5.止咳润肺：红杏富含枸橼酸、二羟基苯甲酸等有机酸。在食用后可刺激支气管分泌物的释放，缓解咳嗽、咳痰等症状。
在食用红杏时要合理食用，不要一次性食用过多，否则会增加身体负担。
