马蹄，即我们常说的荸荠，是一种常见的水生植物的块茎。在中医理论中，荸荠性味甘寒，具有清热化痰、润肺止咳的功效。
马蹄是一种常见的食材，通常被用来做沙拉或生吃。从中医的角度来看，马蹄性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便等功效，因此它通常不会引起上火。
此外，马蹄还含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素C等，对于增强身体免疫力、促进身体健康也有一定的帮助。因此，马蹄不仅不上火，反而是一种具有多种健康益处的食物。
因此，一般来说，马蹄不会引起上火，但也要适量食用，以免过量摄入导致不适。
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