赤豆粥是一种传统的中式食品，通常有健脾益胃、利水消肿、补血养颜、养心安神等作用。
1. 健脾益胃：赤豆富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够促进脾胃的消化吸收功能，增强食欲。对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，食用赤豆粥可以起到调理脾胃的作用。
2. 利水消肿：赤豆粥可以促进体内多余水分的排出，对于水肿、小便不利等症状有一定的缓解作用。
3. 补血养颜：赤豆富含铁元素等营养成分，具有补血的作用。食用赤豆粥可以补充身体所需的铁元素，促进血红蛋白的合成，预防贫血。同时，赤豆中的维生素E等成分具有抗氧化作用，可以延缓皮肤衰老，保持皮肤的弹性和光泽。
4. 养心安神：赤豆具有养心安神的作用。赤豆粥中的赤豆含有丰富的B族维生素等营养成分，能够调节神经系统的功能，缓解紧张、焦虑等情绪，促进睡眠。对于失眠、多梦、心悸等症状有一定的缓解作用。
赤豆粥具有多种作用，是一种营养丰富、美味可口的食品。在日常生活中，可以根据自己的身体状况和需求，适量食用赤豆粥，以达到保健养生的目的。
