通常情况下，萎缩性胃炎患者可以吃肉。
萎缩性胃炎是一种常见的胃部疾病，患者的胃黏膜会出现萎缩、变薄等情况。肉类富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质等营养成分。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，对于维持身体正常的生理功能、修复受损组织等都有至关重要的作用。萎缩性胃炎患者由于胃部功能受到一定影响，身体可能相对较为虚弱，适当摄入肉类能够补充身体所需的营养，有助于增强体质，提高身体的抵抗力，从而更好地应对疾病。
不同种类的肉类对萎缩性胃炎患者也有不同的益处。比如鸡肉，其肉质鲜嫩，容易被人体消化吸收，且富含多种微量元素，能够滋养脾胃，对胃部的恢复有一定的帮助。鱼肉也是不错的选择，含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管系统有益，同时相对其他肉类来说，更容易消化，不会给胃部带来太大的负担。
不过，在食用肉类时也有一些需要关注的地方。要选择新鲜、干净的肉类，避免食用变质、不洁的肉类，以防引起胃肠道感染，加重病情。烹饪方式尽量选择清蒸、炖煮等较为清淡的方式，避免油炸、油煎等油腻的做法，减少油脂的摄入，减轻胃部的消化负担。同时，食用量也要适度，避免一次性摄入过多肉类，以免引起消化不良等问题。
