一般来说，苹果和生姜煮水喝对减肥有一定的辅助作用。
苹果富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维。果胶在进入人体后，能在肠道内吸收大量水分，使粪便变得松软且体积增大，促进肠道蠕动，从而帮助排便，减少肠道内毒素和废物的堆积。同时，苹果的热量相对较低，富含的维生素、矿物质等营养成分还能为身体提供必要的营养支持，增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
生姜中含有姜辣素等成分，姜辣素可以促进血液循环，提高新陈代谢的速度。新陈代谢加快后，身体消耗能量的效率也会提高，有助于燃烧体内多余的脂肪。而且，生姜还具有一定的暖胃作用，能改善消化功能，促进食物的消化和吸收，避免因消化不良导致的脂肪堆积。
当苹果和生姜一起煮水喝时，两者的功效可以相互协同。既能通过苹果的膳食纤维促进肠道蠕动，又能借助生姜提高新陈代谢，从而在一定程度上辅助减肥。比如，对于一些因便秘导致腹部赘肉较多，或者新陈代谢较慢的人群，饮用苹果生姜煮水可能会有比较明显的效果。
但要控制好饮用量，过量饮用可能会对肠胃造成刺激。另外，减肥不能仅仅依靠喝苹果生姜水，还需要结合合理的饮食和适量的运动，这样才能达到更好的减肥效果。
