富含维生素A和维生素B的食物有动物肝脏、奶类、胡萝卜、菠菜、糙米等。
1. 动物肝脏：动物肝脏是维生素A和多种维生素B族的优质来源。像猪肝、鸡肝等，每100克猪肝中维生素A含量可达4972微克视黄醇当量，同时含有丰富的维生素B1、B2、B6 、B12等。这些维生素对于维持视力、促进皮肤健康、神经系统正常运作等都有重要作用。
2. 奶类：牛奶、羊奶等奶类富含多种营养成分，其中维生素A和维生素B2含量较为突出。以牛奶为例，每100毫升牛奶中含有一定量的维生素A，能帮助保护眼睛的视网膜，而维生素B2有助于身体的能量代谢，维持黏膜组织的健康。
3. 胡萝卜：胡萝卜是大家熟知的富含维生素A的蔬菜，它含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A。每100克胡萝卜中胡萝卜素含量丰富，对眼睛健康十分有益，能预防夜盲症等。同时，胡萝卜也含有少量的维生素B族，对身体整体健康有一定支持作用。
4. 菠菜：菠菜是营养丰富的绿叶蔬菜，不仅含有较多的维生素A，还富含维生素B族中的叶酸、维生素B2等。维生素A有助于维持皮肤的光滑和弹性，叶酸对细胞分裂和DNA合成至关重要，维生素B2参与身体的多种代谢过程。
5. 糙米：糙米相较于精米保留了更多的营养成分，含有丰富的维生素B族，如维生素B1、B2、B3等。这些维生素B族能促进新陈代谢，帮助身体将食物转化为能量。虽然糙米中维生素A含量不高，但作为日常主食的一部分，对补充维生素B族有重要意义。
在日常饮食中，应注意饮食的多样性，合理搭配各类食物，以确保维生素A和维生素B的充足摄入。不同食物中维生素的含量和种类各有差异，单一食物无法满足全部需求。同时，烹饪方式也会影响维生素的保留，尽量采用健康的烹饪方式，减少营养流失。若因特殊健康状况或饮食限制，无法从食物中获取足够的维生素，可在专业人士指导下适当补充营养剂。
