血色素是一种习惯称呼，现在多称为血红蛋白，是使血液呈红色的蛋白，由珠蛋白和血红素组成。它的主要功能是在肺部结合氧气并将其输送到身体的各个部位，以维持细胞的正常代谢和功能。
血红蛋白的含量是衡量人体健康的一个重要指标。一般来说，成年男性的血红蛋白正常值为 120 - 160g/L，成年女性为 110 - 150g/L。如果血红蛋白含量低于正常范围，可能会导致贫血，出现乏力、头晕、心悸等症状。而血红蛋白含量过高，也可能提示一些疾病，如真性红细胞增多症、慢性肺源性心脏病等。
影响血红蛋白含量的因素有很多，如营养不良、缺铁、维生素 B12 缺乏、慢性疾病、失血等都可能导致血红蛋白降低。保持均衡的饮食，摄入足够的铁、维生素 B12 等营养素，对于维持正常的血红蛋白水平非常重要。定期进行体检，及时发现和治疗可能影响血红蛋白的疾病，也是保障身体健康的重要措施。
在日常生活中，我们应该关注自己的身体状况，如有异常症状应及时就医。医生会根据具体情况进行相关检查，如血常规等，以确定血红蛋白的含量是否正常，并制定相应的治疗方案。通过合理的饮食和治疗，我们可以维持正常的血红蛋白水平，保持身体健康。
