不存在补铁最好最快的食物或方法。因为每个人的身体状况、缺铁原因和程度都有差异，对不同补铁方式的反应也不尽相同。
对于缺铁人群，日常饮食中可多摄入富含铁元素的食物。首先是红色肉类和鱼虾贝类，像每 100 克牛肉中含铁量约 2.8 毫克，且其中的铁为血红素铁，生物利用率高，能较好地被人体吸收利用。其次是动物肝脏，例如猪肝，每 100 克含铁量可达 22.6 毫克 ，是很好的补铁食材，但因胆固醇含量较高，不宜过量食用。
蔬果类里，菠菜是常见的补铁蔬菜，每 100 克菠菜含铁约 2.9 毫克，红枣每 100 克含铁量在 2.3 毫克左右。不过，植物性食物中的铁多为非血红素铁，吸收率相对较低。为提高其吸收率，可搭配富含维生素 C 的食物一起食用，比如橙子、草莓等，维生素 C 能将三价铁还原为二价铁，促进铁的吸收。
豆类及其制品也是不错的选择，以每 100 克黑豆为例，含铁量约为 7 毫克。一些菌类食材，像黑木耳每 100 克含铁非血红素铁量可达 97.4 毫克。
当缺铁情况较为严重，通过食物补铁效果不明显时，可能需要在医生指导下服用铁剂。常见的铁剂有硫酸亚铁、富马酸亚铁等。
在补铁过程中，要注意避免一些影响铁吸收的因素。比如，茶和咖啡中的鞣酸会与铁结合，形成难以溶解的复合物，降低铁的吸收率，所以尽量不要在补铁期间大量饮用。同时，要保持均衡的饮食结构，保证充足睡眠和适当运动，以促进身体对铁的吸收和利用。
