冬瓜具有清热解暑、利尿消肿、降脂减肥、美容养颜、护肾润肺等作用。
1.清热解暑：冬瓜性凉，能清热生津，在夏季食用尤为适宜，可缓解暑热烦闷。
2.利尿消肿：冬瓜中富含多种维生素和矿物质，其中钾盐含量较高，钠盐含量较低，对于高血压、肾脏病、浮肿病等患者有一定的辅助治疗作用。
3.降脂减肥：冬瓜中含有丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，对减肥有良好的效果。
4.美容养颜：冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。
5.护肾润肺：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。冬瓜总氨酸大剂量、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
在食用冬瓜时，应根据个人体质和健康状况适量食用。如果有特殊的健康问题或饮食限制，建议在医生或专业营养师的指导下进行饮食调整。
