厚朴炙与不炙在炮制方法、功效侧重、适用病症、药性、口感等多个方面存在区别。
1.炮制方法：厚朴炙是将厚朴用一定的辅料进行炮制，如姜炙等；而不炙的厚朴则未经此炮制过程。
2.功效侧重：炙厚朴增强了和胃止呕的作用；不炙的厚朴燥湿行气的功效更为突出。
3.适用病症：炙厚朴常用于治疗湿阻气滞、呕吐等病症；不炙的厚朴对脘腹胀满、便秘等病症有较好的疗效。
4.药性：经过炮制，炙厚朴的药性相对缓和；不炙的厚朴药性较为峻猛。
5.口感：炙厚朴的刺激性相对较小，口感可能会有所改善；不炙的厚朴可能具有较强的刺激性。
在使用厚朴时，无论是炙厚朴还是不炙的厚朴，都应根据具体病情和医生的建议进行选择，以达到最佳的治疗效果。同时，用药过程中应注意观察身体反应，如有不适，应及时就医。
