乙醇和酒精在一些方面存在区别，主要体现在定义范围、用途、浓度表示、安全性、制备方法等。
1.定义范围：乙醇是化学名称，是一种纯净物。酒精是乙醇水溶液的统称，一般情况下，酒精中乙醇的体积分数在70%至75%之间。
2.用途：乙醇是重要的有机溶剂，广泛用于化工、医药、涂料等领域。酒精则主要用于消毒、杀菌以及作为燃料如酒精炉等。
3.浓度表示：乙醇的浓度通常用摩尔浓度或质量分数来表示。酒精的浓度则常用体积分数来表示，如75%酒精。
4.安全性：高浓度的乙醇具有一定的危险性，如易燃、易爆等。酒精在使用时也需要注意防火，但相对乙醇来说，其在日常生活中的使用较为常见，安全性要求也更高。
5.制备方法：乙醇可以通过多种方法制备，如发酵法、乙烯水化法等。酒精则是通过将乙醇与水混合配制而成。
在日常生活中，使用酒精时应注意安全，避免接触明火。同时，对于不同的用途，应选择合适浓度的酒精。如果需要使用乙醇或酒精进行特殊操作或处理，建议在专业人士的指导下进行。
