晚饭吃的少通常不会直接导致胃穿孔。胃穿孔主要是由胃溃疡、胃部受到严重外伤等因素引发，单纯晚饭食量少一般不会对胃造成足以引发穿孔的损害。但这并不意味着晚饭吃少就毫无影响，其与胃部健康存在一定关联。
晚饭吃的少，胃部消化负担减轻，可让胃在夜间得到较好休息。不过，若长期晚饭摄入过少，胃内胃酸没有足够食物中和，胃酸可能刺激胃黏膜，增加胃炎、胃溃疡风险，而严重的胃溃疡若未得到有效控制，就有引发胃穿孔的可能。另外，晚饭吃少还可能影响身体代谢，导致夜间能量供应不足，影响睡眠质量等。
除了晚饭食量，胃部健康还受多种因素影响。比如饮食习惯，经常暴饮暴食、进食过快、喜食辛辣刺激性食物等，都易损伤胃黏膜。还有幽门螺杆菌感染，这是引发胃部疾病的重要因素，会破坏胃黏膜保护屏障。
日常要关注胃部健康，保持规律的饮食习惯，一日三餐定时定量，避免过饥过饱。饮食尽量清淡易消化，多吃蔬菜、水果，减少对胃部的刺激。若出现胃部不适症状，应及时就医检查，遵循医生建议进行治疗和调理，以维护胃部正常功能。
